تمتاز عشبة الزنجبيل بالعديد من الفوائد في الطعام وعلاج العديد من مشاكل الصحة، كما أوضحت دراسة حديثة أن الزنجبيل له فائدة أخرى تعود على العروس بالنفع الكبير، فكثيرًا من النساء يستخدمن الزنجبيل في مأكولات الرجيم دون معرفة سبب تواجده فيها فقد أثبتت الأبحاث أنه يساعد على الهضم ويخفف من الغثيان ويعمل على محاربة الالتهابات.

ومن فوائد الزنجبيل التي تفيد العروس كثيرًا هو تخفيف الوزن والتخلص من الكرش وشحوم البطن، حيث يمكن للعروس الحصول على فوائد الزنجبيل كاملة عن طريق تناول شاي الزنجبيل يوميًا في الصباح الباكر أو قبل تناول وجبات الطعام ولتخفيف حدته يمكن إضافة العسل والليمون.

كما يعرف الزنجبيل بأنه نوع من البهارات "المحفزة"، حيث أن استعماله يحرق السعرات الحرارية، ويمكن تناول يومياً أربع جرامات من الزنجبيل فهو يفيد في عملية التخلص من الكرش، كما يمكن التخلص من السليوليت في منطقة الكرش بواسطة دهن البطن بزيت الزنجبيل مع حركات مساج خفيفة.